16-10。佛手瓜

入鏡的主角是麗芳給我的「佛手瓜」。
長到這麼大,只見過我媽種的佛手。這是第一次看到這佛手瓜,感覺很像合起來的雙手。Google了一下,找到了維基的資料。原來所謂的龍鬚菜是它的嫩莖,呵,那我以前吃到龍鬚菜是什麼植物的嫩莖?真搞不懂,難不成是植物嫩莖成為桌上佳餚時就變成龍鬚菜? 誰懂這個,快來指點迷津﹗


像合起來的雙手吧?


剝開後的樣子。


我把它和魚丸、洋蔥、辣椒及參巴一起炒來吃。它本身沒有特別的味道說。


這是Viethai結束營業後,分享給我的燉牛腩和醃蘿蔔絲。另外還有泰式咖哩雞沙爹、辣魚沒有上鏡。

  1. 這道可是香港人的最愛
    以前看到都不知怎麼吃也不知怎麼烹煮
    現在看到妳作的這道菜
    看起來就覺得很有味道
    版主回覆:(10/20/2007 10:23:12 PM)
    以斯帖,這是我自己亂亂煮出來的,不過它的味道不重,是很容易上桌的菜餚。

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  2. 啥是參巴
    版主回覆:(10/20/2007 10:31:09 PM)
    Nirikatrina,參巴是馬來語Sambal的譯音字,是由辣椒,紅蔥,馬來棧等做成的醬料之通稱。每個地方都有它們自己的配方和特色,屬於馬來人和印尼人的特色美食之一。

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  3. 前些時候沒仔細閱讀妳的部落格,以為妳是外齣旅遊,在此說聲抱歉。
    看得齣妳是個熱愛生活的人喏。
    版主回覆:(10/20/2007 10:43:17 PM)
    Melon3,沒關係,我最近都在貼遊記,也十足像是在旅行過生活說。^^

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