大女兒上廚藝班，在這家餐廳實習了近一年。趁著學年結束前，我們來捧場一下。（餐廳網頁）
Foto’s van diner bij Restaurant FINE food and wine in Veldhoven. (Website van restaurant)

公公點了驚喜餐單，就是任廚房依當天的menu上四道菜。這是他的前菜。
Opa heeft de 4-gangen verrassing menu besteld. Dit is het voorgerecht, rijst salade met kip roleau.

荷蘭蝦仁沙拉。
Hollandse Garnalen
Basilicum / diverse tomaatjes / Taggiasche olijven

鮭魚沙拉Zalm gemarineerd met Limoenblad
Gember / groene asperges / pan sucre

公公的番茄湯。我們只點三道，就先等等。
Opa’s tussengerecht, tomatensoep.

婆婆的主菜。這魚的英文名叫Common Sole或Slip，應該是跟馬來西亞俗稱“鞋底魚”是同族的。
Gebakken Zeetong
Citroen / remouladesaus / salade

公公的主菜。
Opa’s hoofdgerecht, kalfshaas met haricots verts.

巴特的主菜，用的散養雞。
Gelders Scharrelhoen
Hazelnoot / asperges / anijschampignons

婆婆覺得這沙拉很賞心悅目，嚷著要拍一張。跟葵花籽相比，那迷你番茄實在很迷你。
Oma vroeg een foto van de mooi opgemaakte salade.

我的野菇澳洲牛排。
Australische “Grain Fed” Runderhaas
Marloeskes / bataat / beukenzwammen

配餐的馬鈴薯、薯條或沙拉得另點。
Bijgerecht.

公公的餐後甜點。
Opa’s nagerecht.

巴特的巧克力拼盤。
Valrhona Chocolade
Brownie / mousse / roomijs

我和婆婆的白巧克力冰淇淋。
IJsje van Cointreau en Witte Chocolade
Mango / granaatappel / amandel

餐廳外觀。